牛肉とパルメザンチーズでまぶしたポテト＠la Madeleine

久しぶりに近所のフランス系カフェ、la Madeleineに行って夕飯を食べました。以前季節のメニューでビーフブルギニョンがあって大好きだったのですが、それがメニューにしばらく戻ることはありませんでした。理由はわかりませんが、もしかしたら人気がなかったのかも知れません。

la Madeleine | French Bakery & Café
2207-I Kaliste Saloom Rd, Lafayette, LA 70508

それが今日行ってみると似たようなものがありました。Beef & Parmesan Potatoes（牛肉とパルメザンチーズと一緒にまぶしたポテト）です。以下がHPにあった説明です。

Tender beef cooked in a rich red wine sauce with sautéed mushrooms, red bell pepper and onion served in a ring of Parmesan mashed potatoes.　

（濃い赤ワインソースで調理した柔らかい牛肉にソテーしたきのこ、赤ピーマン、玉ねぎを添え、パルメザンチーズでまぶしたポテトを周りに配しています）。

注文後ちょっと待って出てきたのがこちら。



このカフェは切られたパンがサンプルとして取り放題なので、メインディッシュにパンと好みのジャム、もしくはバターをサイドにして食べます。お肉が柔らかくて美味しく、またポテトも絶品でした。HPによるとこれで510 kcalだそうで、それほどでもありません。メニューに常にある一品となったようですので、また食べに来ようかと思います。