カフェ・ビジネス盛況

私にとって眠気覚ましにコーヒーを飲むことは毎日必要不可欠なことですが、統計によるとアメリカ全体でもコーヒー消費量は増え続けているようです。

Domestic consumption of coffee in the United States from 2013/14 to 2018/19

それを反映してか競争は激しいはずなのに、このあたりでも新しいカフェが開店しています。うちから比較的近くにもパンやデザートと一緒にお茶が出来る地元のお店が2年前ぐらいに出来たのですが、どうやら新しいオーナーの元、ビジネス拡張を目指しているようです。

Future Expansion Plans For Lafayette’s Zuhause Bakery & Coffee

最初のターゲットはバトンルージュのようですね。人口が多いだけに商売も期待出来るのでしょうか？新興組でもただのコーヒーならバトンルージュ地元のCC's coffee、ちょっと凝ったのならニューオリンズ発のFrench Truckがすでに展開しているだけに、ラフィエット発のZuhauseが違いを出してどこまで健闘できるかわかりませんが、動向を静かに見守ってみようと思います。